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同樣是130多萬畝的蔬菜種植面積，今年張家口的蔬菜產量卻比去年同期增加28萬噸，增幅9.5%；銷售收入50.2億元，同比增加19.6億元，增幅64%——— 通過一系列措施，該市的蔬菜產業走上了可持續發展的良性軌道。

大力發展節水蔬菜，種植方式由“粗放型”向“集約化”轉變。張家口市地處干旱半干旱地區，為確保蔬菜產業可持續發展，該市大力推廣以膜下滴灌為主的微滴灌節水工程，壓縮高耗水、低產值的大路菜種植面積，擴大效益高的精細菜種植規模。今年全市新增改善節水灌溉面積30萬畝、膜下滴灌11.9萬畝，蔬菜產區全部實現了節水化生產，全市年節水2.2億立方米；架豆、青椒(含彩椒)、西藍花等精細菜播種面積增加到50萬畝。通過集約化種植，降低了蔬菜生產成本，提高了蔬菜的安全和產量。

加快發展設施蔬菜。該市共投入資金10.7億元，建成蔬菜春秋棚3.26萬個，冬暖式大棚6384個，小拱棚10.4萬個，建設規模超過了年初計劃和2011年底全市設施棚室的總和。扶貧重點縣今年新發展的設施蔬菜大棚數量占全省62個扶貧開發重點縣的一半以上。今年上半年，全市設施蔬菜面積達到14.67萬畝，年底將發展到23萬畝。同時，全市正在建設151個蔬菜標準園，標準園內將實現100%集約化育苗。

據張家口市農業技術推廣站農技人員介紹，僅以日光溫室種植西紅柿舉例，一年能種兩茬，中間還能種一茬葉菜，產量是露天蔬菜的3倍。

通過產業化經營，做大做強蔬菜產業。該市以河北亞雄現代農業有限公司為核心企業，由13家子公司和參股公司組建了張家口壩上蔬菜產業集團，采取“集團+公司+基地+合作社”的模式，打造張家口蔬菜產業**。據該集團董事長武佃雄介紹，該集團吸納了全市所有省級蔬菜產業龍頭企業，今年該集團加工銷售的蔬菜將占全市的50%，出口蔬菜占全市的。目前，全市以張家口禾久農業開發集團、張家口壩上蔬菜產業集團為代表的蔬菜加工龍頭企業發展到35家，年加工能力200多萬噸，實現了農產品就地轉化增值，增值率在20%以上。同時，該市還精心設計了“大好河山張家口壩上蔬菜”品牌標識，進一步擴大該市蔬菜的市場影響力。

大力發展有機蔬菜，提升蔬菜產品附加值。該市加大綠色蔬菜、有機蔬菜認證力度，建立綠色有機蔬菜生產質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，全市有9家企業或合作社的18種蔬菜產品獲得綠色食品證書，有機蔬菜認證7032.25畝。經過的有機蔬菜，價格是普通蔬菜的4-6倍。為**蔬菜品質，該市先后建立起市級無公害農產品監測站和76個蔬菜檢測中心，527個基層速測點，實行“產地抽檢、客商自檢、市場嚴檢”三環相扣的檢測制度。

開展產銷對接，發展訂單農業，實現“零環節”、“*風險”銷售。為減少流通環節，促進蔬菜銷售，該市積極與北京開展農超對接，50多家蔬菜專業合作社與北京30多家超市、分銷店成功對接，先后在北京建立“張家口進京蔬菜配送中心”2個、建設超市專柜79個、社區直銷店118個。今年年底，該市與北京對接的農民蔬菜專業合作社將增加到100家。同時，加強與北京高校及企業的蔬菜產銷對接合作，全年通過農超、農校、農企直供北京蔬菜總量達到70萬噸。

為推動蔬菜銷售，市政府先后舉辦了張家口“壩上蔬菜”產銷推介會、中國·張家口壩上蔬菜節，并簽署了《京張農業協作產銷對接協議》、啟動了蔬菜運銷“綠色通道”。目前，農民95%的蔬菜已經售出，全市蔬菜外銷量占到總產量的85%以上，產品遍及京津、和蘇浙、閩粵等地，出口到日、韓等國家及港澳臺地區。